Corrige problemas gracias al buen ojo de Noel

Elimina ajuste de región, no es necesario e impide a NiFi conectar.
Añade enlace a backend de métricas Prometheus, y por tanto a la red
interna de métricas (para que lo encuentre).
Corrige puntos de consulta de Traefik, mezclaba peticiones a ambos
destinos (console y server).
Actualiza valores de configuración tras probar su correcto
funcionamiento.