Acota detalle de proyectos y refactoriza

Elimina contenidos innecesarios en la vista de detalle de proyectos,
siguiendo las instrucciones de #91. Aprovecha para limpiar un poco el
código y recortar datos innecesarios en las peticiones de actividades.

Refactoriza métodos de base de vistas detalle para permitir
sobreescribir de manera más concreta y evitar repetición de código.

Permite definir mediante config las dimensiones del contenedor del
listado de actividades.