Renueva imagen Docker, ahora funcional

Omite dependencias de desarrollo al instalar dependencias con yarn (en
lugar de npm) de forma forzosa, debido a un bug que parece afectar tanto
a yarn como npm (evaluan las devDependencies aunque se indique la
instalación en modo producción).

Actualiza a última versión menor de imagen base.

Reorganiza Dockerfile para optimizar el proceso.

Incluye fichero yarn.lock en compilado, para acelerar la instalación y
asegurar las versiones instaladas.

Omite el paso de puerto mediante argumentos de construcción de imagen.
De esta manera, se evita la sobreescritura de entrypoint para resolver
variables en los parámetros de ejecución.