Prosigue adaptación al nuevo RestManager

Elimina módulo Persistence, en favor de RestManager que actúa a nivel
global. Todavía quedan restos de otros componentes que lo usaban.

Elimina tests antiguos de Persistence que realmente no comprobaban
nada, solo servían de relleno.

Adapta extensiones de módulos para comunicarse con RestManager y con
Selector, aunque sigue en proceso.