Habilita capas compiladas en src, mejora limpieza

Para poder servir la nueva capa compilada de mantenimiento de dominios,
se habilita el consumo de packages desde src y se omite el borrado del
directorio src.

Para evitar meter al compilado todo el contenido de src, se revisa el
proceso de limpieza, refactorizando e introduciendo nuevos comandos de
borrado.